La nueva harina de yuca sin gluten de Rocha Alimentos estará en puntos de venta de todo Brasil, con precio competitivo y embalaje stand-up pouch fabricado con EkoFlex 

São Paulo, 10 de noviembre de 2022 - El mercado de alimentos sin gluten recibe un nuevo refuerzo con el lanzamiento de Yucafit, una harina especial de yuca sin gluten, producida por Rocha Alimentos, que sustituye las mezclas de trigo hasta un 95% en las recetas – un alto índice en comparación a lo que el mercado ofrecía hasta este momento - sin perder el sabor y la textura.
Los embalajes del producto utilizan Ekoflex, una familia de soluciones innovadoras para embalajes flexibles, desarrollada por Klabin, mayor productora y exportadora de papeles para embalajes y líder en los mercados de embalajes de cartón corrugado y bolsas industriales de Brasil.

La propuesta de la marca de alimentos sanos era tener un embalaje que tradujera una de las principales características del lanzamiento, 100% natural, sin aditivos o transgénicos. Producido con fibras largas (pino), EkoFlex es de origen renovable, resultante de bosques plantados y certificados, siendo una solución repulpable, reciclable y certificada para contacto con alimentos.

Además de los atributos sostenibles, la solución flexible de Klabin tiene como diferencial competitivo la capacidad de estanqueidad, que permite que las bobinas sean compatibles con las máquinas de conversión y envase ya existentes en el mercado (FFS: Form-Fill-Seal), dispensando la necesidad de nuevas inversiones en equipos. El sistema de sellado con barreras garantiza también que el producto sea exento de la contaminación cruzada por alimentos con gluten, garantizando más seguridad a los consumidores intolerantes a ese producto.

“Klabin ha buscado actuar cada vez más cercana a los clientes, con el objetivo de identificar los desafíos y ofrecer productos que satisfagan las demandas de forma personalizada. Tenemos fuerte presencia en el segmento de embalajes, en especial los dirigidos a alimentos, y, como parte de ese alcance, EkoFlex es un destaque que cuenta con una serie de atributos sostenibles demandados por la sociedad, siendo una solución flexible capaz de reducir e incluso eliminar materias primas de origen fósil en la cadena de valor” afirmó Laura Bretanha Herter, gerente general de Bolsas de Klabin. “Estamos muy felices en firmar esta alianza con Rocha Alimentos, que permitirá que nuestros embalajes estén presentes en las casas de los consumidores”, completó.

El producto ya está disponible en el mercado en embalajes de 500g y 1kg. Es importante destacar también que, en línea con la propuesta de Rocha Alimentos de ampliar el acceso a los productos sin gluten, la nueva Yucafit presenta un valor de venta un 40% inferior en comparación a las mezclas similares. Resultado de un trabajo de investigación de cuatro años, Yucafit debe ser el primero de una línea completa a base de yuca, sin gluten, en desarrollo por Rocha Alimentos. 

"Rocha Alimentos valora el cuidado en el uso de las raíces de yuca seleccionadas y deshidratadas, único ingrediente de Yucafit, que permite preparaciones suaves, recetas livianas, sabrosas y seguras para los celíacos o personas que prefieren no consumir gluten", dijo Cloudo Rocha, CEO de Rocha Alimentos.

En Brasil, sus productos se pueden encontrar en Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Espírito Santo, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso y Goiás. Segundo mayor exportador en el segmento de derivados de yuca, la marca también está presente en 12 países.

                                                                    Divulgação Klabin

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